题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

“包裹的紧密度要一致，大小要均匀。”属于（）的操作要领

A.平蒸法

B.包蒸法

C.扣蒸法

D.裹蒸法

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

烹调法蒸分猛火蒸法、中火蒸法和慢火蒸法等三种蒸法。（)

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第2题

常用的精制纯化法不包括（)

A.蒸煮法

B.离心法

C.沉降法

D.酸碱法

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第3题

安定性检测有几种方法？（)

A.测量法

B.沸煮法

C.压蒸法

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第4题

鸡血藤的产地加工方式为（)

A.蒸法

B.切片

C.煮法

D.发汗

E.揉搓

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第5题

玄参的产地加工方式为（)

A.蒸法

B.切片

C.煮法

D.发汗

E.揉搓

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第6题

蒸汽消毒法与煮沸消毒法相似，只是改用木箱蒸15-20分钟（）

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第7题

将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒的炮制方法称为（）

A.炙法

B.炒法

C.煅法

D.蒸煮法

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第8题

在蒸制沙河粉时要蒸透。（)

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第9题

王先生，68岁，因股骨颈骨折入院。病愈出院后，其床单位消毒方法为（）

A.日光曝晒法

B.紫外线照射消毒法

C.床单位臭氧消毒机消毒

D.甲醛薰蒸法

E.微波消毒法

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第10题

蒸的烹调方法可以分为（)。

A.旺火久蒸

B.旺火速蒸

C.保温蒸

D.徐徐蒸

E.小火快蒸

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