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冰美式咖啡的杯里一般控制在8分满,方便后续添加糖浆和牛奶()

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第1题

冰美式咖啡的基础感官评价是冰凉,清爽,甘醇()
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第2题

冰拿铁的咖啡基础感官特征评价是咖啡与牛奶完美融合,口感丝滑,冰爽()
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第3题

制作冰拿铁咖啡时,应该按照咖啡-冰块拉花-冰牛奶的顺序加入杯中()
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第4题

美式早餐比较简单,一般只提供冷冻果汁、烤面包(配黄油、果酱)、咖啡或茶。()
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第5题

维也纳咖啡的配方中有:咖啡,牛奶,热水和奶油()
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第6题

杯碟的用法不正确的是()

A.A.盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方

B.B.饮咖啡时,应用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟

C.C.喝咖啡时,不要发出声响

D.D.添加咖啡时,应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,再添加

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第7题

玻璃杯冲泡绿茶,一般冲水入杯至八成满为止。()
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第8题

咖啡装要达到八分满。()
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第9题

双脚支撑蹬冰时,身体重量控制在蹬冰腿上。()
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第10题

咖啡装要达到八分满以上。()
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