题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

杯碟的用法不正确的是()

A.盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方

B.饮咖啡时,应用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟

C.喝咖啡时,不要发出声响

D.添加咖啡时,应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,再添加

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第1题

会谈室摆设物品的要求为文件夹放于座位的正前方,杯把与桌面成45度角,(),咖啡碟与文件夹底部成一直线。

A.信纸铅笔放右侧

B.小香巾放左侧

C.咖啡匙放在茶杯右上方,与杯把平行

D.矿泉水放左上方

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第2题

对于喝咖啡,以下哪个做法不合礼节()

A.A.咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起

B.B.给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里

C.C.加入方糖之后,应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖,让其快速溶化

D.D.咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来

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第3题

对于喝咖啡,以下哪个做法不合礼节()

A.A.咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起

B.B.给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里

C.C.加入方糖之后,应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖,让其快速溶化

D.D.咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来

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第4题

红茶杯碟套装内含几个产品?()

A.杯碟各一

B.杯碟各二

C.一杯二碟

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第5题

咖啡勺的主要作用为()。

A.美观

B.防止咖啡溅落

C.加糖和搅拌咖啡

D.捣碎杯中的方糖

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第6题

花式咖啡和单品咖啡一般使用的咖啡杯材质为()。

A.陶瓷杯

B.玻璃杯

C.珐琅杯

D.不锈钢

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第7题

中式宴会摆台中,个人席位的餐具包括()。

A.骨盆

B.筷子

C.调味碟

D.汤碗

E.杯具

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第8题

奉茶时右手拿着茶杯的中部,左手托着杯底,杯耳朝向客人。()
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第9题

咖啡注入到爱尔兰杯的第()道黑线。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第10题

滴滤杯冲泡咖啡制作步骤四:第二次注水继续以()的水量注入热水。

A.极少

B.小量

C.大量

D.相同

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