题目内容 （请给出正确答案）
[判断题]

刀工要根据经理口味，喜好，习惯，随意施刀（）

判断题，请选择你认为正确的答案：
提交
你的答案：
错误
正确
查看答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
您可能会需要：
您的账号：，可能会需要：
您的账号：
发送账号密码至手机
发送
重置密码 查看订单 联系客服
安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！
更多“刀工要根据经理口味，喜好，习惯，随意施刀（）”相关的问题

第1题

刀工要根据烹调成品要求、因材施刀、均匀一致并要物尽其用，减少浪费（）
点击查看答案

第2题

刀工要根据烹饪成品要求、因材施教、均匀一致并要物尽其用，减少浪费。（）
点击查看答案

第3题

刀工基本姿势内容包括：站案姿势、扶料姿势、握刀姿势。（)
点击查看答案

第4题

刀工就是刀法，只是叫法不一样（）
点击查看答案

第5题

拍和刮不属于刀工技法（）
点击查看答案

第6题

刀工就是烹调原料进行初步加工。（)
点击查看答案

第7题

工、卡、刀、量具要放在指定的点。（)
点击查看答案

第8题

先烹调后刀工是冷菜的制作特点（）
点击查看答案

第9题

刀工美化法是采用剞刀法将原料横直剞刀，加热后使其卷缩成一定形态的方法。（)
点击查看答案
粘贴 取消
立即搜索
APP特色功能
语音搜题 语音识别 秒出答案
APP特色功能
拍照搜题 哪里不会 拍哪里
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放，请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡， 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
温馨提示
每个试题只能免费做一次，如需多次做题，请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜
赏学吧
点击打开微信
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
微信搜一搜
赏学吧
点击打开微信