题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

果糖是最甜的天然糖。下列食物中果糖含量最为丰富的是（）

A.葡萄

B.西瓜

C.苹果

D.蜂蜜

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

自然界中最甜的糖是（)。

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.果糖

D.麦芽糖

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第2题

下列糖类化合物中，最甜的是（)。

A.葡萄糖

B.果糖

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第3题

下列碳水化合物中属于单糖的是（)。

A.果糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.水苏糖

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第4题

相同条件下，下列糖中吸湿性最强的是（)。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.麦芽糖

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第5题

蜂蜜中的单糖以（)为主，占总成分65～80%，占总糖量85～95%，可被人体直接吸收利用。

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.果糖

D.麦芽糖

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第6题

下列选项中属于单糖的有（)。

A.纤维二糖

B.核糖

C.果糖

D.木糖

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第7题

糖品的溶解度因品种不同而异，在较高温度条件下，下列糖品中溶解度最高的是（)

A.果糖

B.蔗糖

C.葡萄糖

D.乳糖

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第8题

世界的四大水果是（)。

A.苹果

B.葡萄

C.柑桔

D.西瓜

E.香蕉

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第9题

利用成脎反应可以鉴别（)。

A.葡萄糖和甘露糖

B.葡萄糖和果糖

C.甘露糖和果糖

D.核糖和甘露糖

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第10题

下列试样中，可以选用HIO₄氧化法测定其含量的是（)

A.乙二醇

B.葡萄糖

C.果糖

D.乙酸酐

E.蔗糖

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