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[多选题]

以下属于“酒店概况编写纲要”内容的是()。

A.酒店名称及标识

B.酒店的性质

C.地址及方位

D.酒店组织架构图

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第1题

以下属于“酒店员工手册的编写纲要”内容的是()。

A.酒店文化理念

B.酒店组织结构图

C.培训制度

D.考勤规则

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第2题

()是在传统星级酒店基础上发展出来的一种强化客房功能,弱化附属设施及服务的新型有限服务酒店。

A.产权式酒店

B.酒店式公寓

C.分时度假酒店

D.经济型酒店

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第3题

酒店应知应会编写纲要有哪些?()

A.酒店前景展望

B.酒店店标的含义

C.酒店的经营理念

D.以上都不是

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第4题

下列选项对餐厅人员配置要求,叙述正确的是哪一项()?

A.A.餐位数达到60个及以上的酒店可配餐厅主管;40个及以上的酒店可配厨师长。

B.B.餐厅月营业额达到5万及以上的酒店可配餐厅主管;3万及以上的酒店可配厨师长。

C.C.餐厅月营业额达到6万及以上的酒店可配餐厅主管;5万及以上的酒店可配厨师长。

D.D.餐位数达到80个及以上的酒店可配餐厅主管;60个及以上的酒店可配厨师长。

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第5题

酒店消防安全台账包含以下哪些项目()?

A.A.酒店消防安全基础信息

B.B.酒店平面图,烟感、喷淋地址对照图(表)

C.C.酒店消防器材档案

D.D.以上皆是

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第6题

以下对酒店销售经理岗位职责的描述,不正确的是哪项()?

A.A.全面负责酒店销售计划的落实及日常销售工作的实施与管理

B.B.做好酒店各客源渠道,包括中介渠道、协议客户等的开发维护工作,确保酒店经营业绩的稳定提升

C.C.根据公司下发的各类销售政策和酒店销售计划,负责酒店员工销售技能的培训,协调酒店员工进行外出销售活动的组织、效果汇报及跟进

D.D.主要负责协助前台完成日常接待工作,确保对客服务质量,提高客人的满意度

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第7题

以下关于酒店每年定期开展消防安全演练的操作正确的是哪一项()?

A.A.酒店须在当地的消防局人员的指导下开展消防安全演练,不可擅自演练。

B.B.酒店消防安全演练结束后,必须记录存档

C.C.酒店运营经理是负责酒店安全工作的第一责任人

D.D.酒店开展消防安全演练时,只需确保安全服务员及大部分客房、前台员工参加即可

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第8题

参加酒店TTT课程的人选通常是()

A.A.酒店普通员工

B.B.本部门或本岗位具有高超专业技能的酒店经理及资深员工

C.C.酒店高层管理人员

D.D.新入职员工

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第9题

酒店的消防安全及《酒店消防安全台账》建立完善与保管的第一责任人是()?

A.A.运营经理

B.B.酒店总经理

C.C.前厅经理

D.D.城区总经理

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第10题

智慧酒店经营的核心业务是()。

A.智慧酒店系统

B.智慧酒店服务

C.智慧酒店管理

D.智慧酒店商务

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