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[单选题]

烹饪行业中经常采用(),来鉴别禽蛋的新鲜程度。

A.感官鉴别法

B.物理鉴别法

C.化学鉴别法

D.生物鉴别法

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第1题

鉴别酒水质量通常有两种方法,即:仪器鉴别法和感觉鉴别法()
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第2题

“鉴别”系指检验药材和饮片真实性的方法,包括经验鉴别、显微鉴别、理化鉴别、聚合酶链式反应法等。()
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第3题

印版色别常用的签别方法是()。
印版色别常用的签别方法是()。

A . 标注法鉴别

B . 网点角度鉴别

C . 图文色调深浅鉴别

D . 图文尺寸鉴别

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第4题

火花鉴别法是利用()进行的。

A.车床

B.磨床

C.砂轮机

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第5题

令牌(Tokens),智能卡及生物检测设备同时用于识别和鉴别,依据的是以下哪个原则?()

A.多因素鉴别原则

B.双因素鉴别原则

C.强制性鉴别原则

D.自主性鉴别原则

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第6题

中药饮片水试鉴别法包括()

A.颜色变化

B.浮沉变化

C.有无泡沫

D.以上都包括

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第7题

GB/T38542-2020《信息安全技术基于生物特征识别的移动智能终端身份鉴别技术框架》中,基于生物特征识别的身份鉴别协议主要包括哪些流程?()

A.注册

B.鉴别

C.开户

D.注销

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第8题

远志可以通过哪种水试法进行鉴别()

A.颜色变化

B.浮沉变化

C.有无泡沫

D.体积变化

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第9题

目前烹饪中常用的致嫩法不包括以下哪一种()

A.物理致嫩法

B.化学致嫩法

C.生物致嫩法

D.试验致嫩法

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第10题

紫外光谱法用于药物的鉴别,常用的方法有()。

A.测定比移值法

B.测定λmax法

C.测定λmax和吸光度法

D.测定λmax和吸光度比值法

E.测定λmax和吸收系数法

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