饭皮面坯的口感特性是（）、香甜。

A.口感酥松

B.口感软糯

C.口味香甜

D.体积疏松膨大

A.软嫩

B.香糯

C.甜糯

D.香甜

A.采用香芋，芋香十足

B.手工压制而成

C.口感细腻软绵

D.软糯香甜

A.松

B.散

C.黏

D.稠

A.酥脆

B.酥松

C.坚实

D.黏软

A.外酥里嫩

B.软糯适口

C.口感绵润

D.筋道适口

A.粘性小，韧性差

B.粘性大，韧性差

C.粘性大，韧性好

D.粘性小，韧性好

A.膨松、酥脆、软糯

B.层次、丰满、形状

C.别致、象形、香鲜

D.咸甜、金黄、棕红

A.湿磨粉

B.水磨粉

C.干磨粉

D.调和粉