题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

牛排窝骨大锅，加入7斤水，不加料。这句话是（）

判断题，请选择你认为正确的答案：

对错

提交

答案

否

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“牛排窝骨大锅，加入7斤水，不加料。这句话是（）”相关的问题

第1题

牛排窝骨大锅，加入水7斤，不加料。这句话是（）

点击查看答案

第2题

酥是将原料和经熟处理的半成品，有顺序地排列放入大锅内，加入以醋和糖为主要的调味了，用慢火长时间焖至骨酥味浓的烹调方法（）

点击查看答案

第3题

（）是将原料和经熟处理的半成品，有顺序地排列放入大锅内，加入以醋和糖为主要的调味了，用慢火长时间焖至骨酥味浓的烹调方法。

A．蒸

B．冻

C．㸆

D．酥

点击查看答案

第4题

调制猪肉茸泥时，应首先放入（)搅匀，然后再依次加入其他添加料搅匀上劲。

A.水

B.盐

C.油

D.蛋清

点击查看答案

第5题

硝化工艺中，混酸的配制应严格控制加料次序，一般情况下次序应为____。

A、将浓硫酸加至水或稀酸，后加入浓硝酸

B、先加入浓硝酸，后将浓硫酸和水或稀酸一起加入

C、先加入水或稀酸，后加入浓硝酸，最后加入浓硫酸

点击查看答案

第6题

制作豆类面坯的工艺是将去皮的原料经（)后加入添加料调匀即成。

A.澄粉

B.澄面

C.去水

D.澄沙

点击查看答案

第7题

青稞面馒头是用青稞面与面粉掺和，再加入添加料调制而成的（)。

A.水调面坯

B.温水面坯

C.蛋和面坯

D.发酵面坯

点击查看答案

第8题

酱骨制作30----40卖，需要使用直径36厘米的大锅（）

点击查看答案

第9题

加氢岗位催化剂加不进的处理为（)。

A.加氢蒸发循环，蒸发二段停车，

B.直接切出催化剂泵疏通加料管

C.投用备用泵并切出故障泵检修

D.将催化剂配制槽中加入己水溶液或工艺水稀释

点击查看答案

第10题

在大锅熬碱工艺中，加入硫磺的目的是（）。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信