题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
微生物污染果汁后,是否能生长繁殖,主要取决于果汁的()。
A.水分含量
B.pH值
C.味道
D.颜色
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A.水分含量
B.pH值
C.味道
D.颜色
第3题
A.在果汁生产中添加果胶裂解酶
B.在果汁生产中添加聚乙烯吡咯烷酮
C.在果汁生产中添加纤维素酶和果胶酶
D.在果汁生产中进行多次机械压榨
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