铁含量高的食品一定是良好的补铁食品。（)

零添加或者纯天然食品一定是安全食品。（)

菠菜的铁含量很高，甚至超过动物肝脏，所以补铁建议多吃菠菜。（)

测定食品总酸度，不适宜采用指示剂滴定法的食品有（)。

蛋中含的无机盐有钾、钠、硫、氯、钙磷等，蛋黄中的铁含量比其他食品多。（)

薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。（)

食品中蛋白质的含量，可以用凯氏定氮法测定。（)

如果每100克食品中蛋白质含量大于或等于12克，或每100毫升食品中蛋白质含量大于或等于6克，且该数值是真实可靠的，则该食品可以被划为“高蛋白”食品。（）

铁系脱氧剂可用于液体食品的包装。（)

二氧化碳是一种良好的防腐剂和食品添加剂。（)

动物性食品中铁的消化率高，是由于（)