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[判断题]

斟酒时机是指宴会斟酒的两个不同阶段:一个是宴会前的斟酒;另一个是指宴会进行中的斟酒。()

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第1题

西餐宴会遵循先上菜再斟酒的原则()
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第2题

中餐宴会斟酒在宴会开始前10分钟将烈性酒和葡萄酒斟好()
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第3题

西餐宴会斟酒的顺序为女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人()
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第4题

中餐宴会斟酒从主宾开始,按女主宾、男主宾、主人的顺序顺时针方向依次进行。()
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第5题

正式的中餐宴会,服务生走到就餐者右边,一般是:()

A.上菜

B.换干净的盘子

C.斟酒

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第6题

商务敬酒中,应该怎么斟酒,以下做法不正确的是()

A.A.为别人斟酒应站在客人右侧,斟酒时,就被应放在餐桌上

B.B.斟酒的顺序是先主后宾,然后才是其他人

C.C.中餐里,别人斟酒时,也可以回敬以“叩指礼“,表示相互尊重

D.D.帮别人倒酒色时候,都要将对方的酒杯斟满

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第7题

桌指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中斟酒。()
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第8题

徒手斟酒的()与托盘斟酒一样。

A.斟酒姿势

B.难度

C.握瓶基本姿势

D.要求

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第9题

西餐斟酒,必须遵循的原则是女士优先。()
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第10题

托盘斟酒时,托盘不要靠客人太近。()
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