题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

小明出门上班前将汤放在灶上煨炖,未关火就出门,该做法()

A.正确,下班有汤喝

B.错误,有火灾隐患

C.正确,不浪费时间

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第1题

将加工成片、丝、条、丁、粒的多种原料一起用旺火制成半汤半菜的一种烹调方法称为()。

A.烩

B.焖

C.炖

D.煨

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第2题

当我们发现身边有疑似新型冠状病毒的患者怎么做?()

A.A.少出门,勤洗手,出门戴手套和口罩

B.B.每天早出晚归,出门不带口罩

C.C.出门乱吐痰,乱扔垃圾,不重视疫情

D.D.经常去疑似患者家串门、吃饭、聚会

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第3题

出门上学前,以下哪些做法是正确的()。

A.佩戴口罩时不用手接触口罩内侧面

B.每天测量体温进行健康监测

C.佩戴口罩前检查口罩有效期和外包装

D.发现可疑症状,及时报告家长或由家长报告学校

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第4题

成菜后菜肴的特点是汤料各半,汤汁微稠,口味鲜浓,质感软嫩或脆嫩,这类菜肴的烹调方法是()

A.炖

B.烧

C.煨

D.烩

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第5题

维生素C不耐热,因此蔬菜烹调时要(),做汤要汤开放菜。

A.微火焖

B.急火快炒

C.炖

D.拌

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第6题

上班前可以少喝一点酒,只要不醉。()
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第7题

未上班状态下,收费键盘除()键可操作,其它键失效。

A.车道开/关

B.功能

C.更改

D.上/下班

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第8题

炖加工工艺,是将小块完整的原料(鸡腿、鸭腿、脾脏、整棵苦苣、生菜等)放在液体(水、汤)或增稠的液体中,加入香配料和肉类胶冻等,小火将锅中的原料烹制成熟。()
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第9题

下列预防新冠病毒感染的做法,错误的是()

A.出门佩戴口罩

B.定期开窗通风

C.使用紫外线进行室内环境消毒

D.服用抗菌药物

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第10题

关于新型冠状病毒所导致的肺炎预防描述哪一项正确()

A.吸烟能预防病毒感染

B.室内煮醋预防肺炎感染

C.喝生理盐水

D.勤洗手,出门戴口罩

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