题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
接触直接入口食品的从业人员应当()进行一次健康检查
A.每6个月
B.每1年
C.每18个月
D.每2年
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A.A.不得从事接触直接入口食品的工作
B.B.不允许在食品工厂工作
C.C.允许在食品工厂工作
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第5题
《食品卫生法》规定，食品从业人员进行健康体检时，查出凡患有（)的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。（)
A.A.痢疾、伤寒
B.B.病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)
C.C.活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病
D.D.以上都是
第6题
厨房中造成交叉污染的常见因素由（）
A.生、熟食品混存混放
B.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
C.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
第7题
厨房中造成交叉污染的常见因素有()
A.生、熟食品混存混放
B.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜
第9题
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（)。
A.A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.C.从业人员洗手消毒制作冷食类食品
D.D.在专间或专用场所内加工直接入口食品
第10题
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度,下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作？
A.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B.患有高血压疾病的人员
C.患有化脓性或者渗出性皮肤病的人员
D.患有活动性肺结核的人员
