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[多选题]

下列项中说法正确的有()。

A.高档花茶用玻璃杯或白瓷杯冲饮,可以显示其品质特色,也可用盖碗或杯冲泡,以防止香气散失

B.普通花茶用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味

C.将随手泡中的开水倒人玻璃杯中,水量约为玻璃杯的1/4,右手拿杯旋的水到入茶船中

D.花茶宜用90℃左右的开水冲泡

E.花茶一般使用盖碗冲泡,也可以使用瓷壶冲泡,方法及程序与红茶不同

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第1题

低档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮,也可用盖碗或带盖的杯冲泡,以防止香气散失。()
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第2题

‍在审评茶叶时,审评杯碗宜选用()。‍

A.紫砂杯

B.青花瓷杯

C.玻璃杯

D.细腻白瓷杯

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第3题

盖碗适合冲泡香气重的茶,揭盖闻香、尝味、观色都很方便。以盖碗泡茶奉客,限一人一杯,品饮随意。人一杯,品饮随意。()
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第4题

江南一带用玻璃杯来冲泡的是()

A.红茶

B.花茶

C.绿茶

D.乌龙茶

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第5题

高档花茶可用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味。()
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第6题

()在玻璃杯冲泡法中,可选择下投法,以达到品饮佳境。

A.碧螺春

B.铁观音茶

C.西湖龙井

D.都匀毛尖

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第7题

冲泡工艺花茶可选择腹鼓口大的玻璃杯。()
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第8题

以下()在玻璃杯冲泡法中,可选择上投法,以观赏茶叶似雪花飘落之景观。

A.西湖龙井

B.南京雨花茶

C.碧螺春

D.庐山云雾

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第9题

为保持茉莉花茶的香气,使用瓷质的盖碗冲泡较为合适。()
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第10题

冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。()
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