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第1题
母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高，对婴儿（)发育有促进作用。
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第2题
母乳中含有大脑发育所必需的氨基酸，有利于婴儿大脑发育。（)
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第3题
由于牛乳中含有乳糖、蛋白质、无机盐等，使得牛乳的冰点升高。（)
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第4题
牛乳因其营养成分接近母乳，因此在母乳缺乏时是营养最好的食物。（)
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第5题
乳母应增加海产品摄入，这样可增加乳汁中n‐3多不饱和脂肪酸促进婴儿大脑的发育。（)
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第6题
关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是（）
A.乳糖含量高于母乳
B.铁含量少，吸收率高
C.含不饱和脂肪酸多
D.矿物质含量少于母乳
E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主
第7题
每次哺乳临近结束时，奶中蛋白质含量低，脂肪含量低，有利于控制婴儿的食欲。（)
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第8题
以下几种乳类，蛋白质含量最高的是（)。
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第9题
三甘醇循环比越大，脱水后天然气的露点越低，对脱水越有利。（)
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第10题
有关母乳，错误的说法是
A.营养丰富，是婴儿最合适的食物（）
B.乳糖是母乳中最主要的糖分
C.钙、磷比例适当，故钙的吸收利用率高
D.蛋白质含量高，含白蛋白多
E.具有提高免疫力的多种因子
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