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第1题
烤箱的使用方法:打开烤箱门,确认烤箱无物→烘烤食物→烘烤结束后及时关闭电源→取出餐食,确认烘烤食物的温度→使用后/航后清空烤箱、清理烤箱内的油脂/污渍。()
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第2题
使用短波红外线烤灯烘烤干燥,烘烤距离为()cm。
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第3题
汽车涂装时为节省时间,可以使用短波红外线烤灯烘烤环氧底漆。()
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第4题
蛋糕的烘烤,应尽可能的根据它们的成分及特性,使用合适的温度,在确保()的前提下,尽量使用最短的烘烤时间。
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第5题
当制作天鹅泡芙时烘烤炉升温至200~220℃时,将烤盘入烘烤10~12min,体积膨胀大约()倍。
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第6题
烤又称为烘烤或焙烤,是指将成型的面点生坯或半成品放入烤炉中,利用炉内的不同温度使面点生坯或半成品成熟的方法。()
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第7题
奈雪熊宝宝的耳朵分别重量为20g。()
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第8题
奈雪熊宝宝大面团包馅重量为60g。()
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第9题
面点生坯进入烤炉内受到高温的烘烤,淀粉和蛋白质就会发生重要的物理、化学变化,这些变化即为烤制面点由生变熟的原理。()
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第10题
如煤气、烘烤器、包衬材质等客观原因造成烘烤不透的情况,要根据具体情况适当延长烘烤时间,以保证烘烤效果。()
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第11题
贴片烘烤产品时未到烘烤时间可以提前取出。()
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