题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
客人来到餐厅时，如是（)，服务员应道出客人的姓名，然后确认预定。
A.用餐的
B.团队客人
C.常客
D.第一次来
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A.消费档次
B.用餐时间
C.菜肴品种
D.客人的年龄
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第3题
下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（)？
A.A.走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
B.B.客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门，并礼貌道别;
C.C.《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
D.D.收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。
第4题
若客人要求留言，前厅服务员操作不正确的是哪项（)？
A.A.须在PMS系统中查询/核对客人姓名、房号或预定信息
B.B.服务员须复述留言内容，尤其与客人核对留言姓名、电话等关键事项
C.C.若留言者不知道客人房号，为方便留言，服务员应予以告知
D.D.给预定客人的《宾客留言单》，须附在预订单后，客人入住时递交
第5题
客房分配应按一定的顺序进行，以下房间分配排序正确的是（)、无预订客人。
A.保证性预订客人、贵宾、临时性预订客人、续租客人
B.团队客人、保证类预订客人、续租客人、散客
C.团队客人、续租客人、常客、散客
D.合同预订客人、团队客人、贵宾、预订客人
第7题
餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（)？
A.A.电话铃响三声内接听：您好，餐厅!
B.B.点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”
C.C.在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”
D.D.挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”
第9题
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，总体来说，下列做法欠妥当的是（)。
A.认真听取客人意见
B.注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩
C.表示歉意
D.告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐
第10题
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，一般情况下，我们知道，下列做法欠妥当的是（）。
A.认真听取客人意见
B.注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩
C.代表饭店表示歉意
D.告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐
