题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

已知采购一批草鱼10千克，经过处理后，得到草鱼肉4千克，鱼骨鱼头3.5千克，则该批草鱼的净草鱼肉率为（）。

A.40%

B.60%

C.65%

D.35%

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ABCD

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更多“已知采购一批草鱼10千克，经过处理后，得到草鱼肉4千克，鱼骨…”相关的问题

第1题

以下鱼中，习性为食草性的有鳊鱼、草鱼。（)

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第2题

以下哪种不是冬瓜草鱼汤的材料（)。

A.A.冬瓜

B.B.草鱼

C.C.甲鱼

D.D.全都不是

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第3题

小明买回来10千克毛竹，加工处理后得到净笋6千克，净料率是（)。

A.55%

B.60%

C.167%

D.30%

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第4题

一盘炒鱼片需用鱼肉l00克，如果生鱼肉的净料率是50％，6盘同样的菜品至少需要购买生鱼1.2千克。（)

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第5题

国内印刷品最大限重为（)。

A.25千克

B.30千克

C.10千克

D.35千克

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第6题

别名为净肠草，血压草，荠荠菜，清明草的是（)。

A.芥菜

B.荠菜

C.雍菜

D.生菜

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第7题

如果下列原料都洗干净，属于净料的是（）。

A.鲮鱼肉

B.牛肉

C.菜心

D.基围虾

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第8题

莼鲈之思用的是草鱼。（)

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第9题

一条重为2千克的桂鱼，经过宰杀、刮鳞、去鳃、洗涤后得到的净鱼16千克，这条鱼的净料率为（)。

A.60%

B.75%

C.80%

D.85%

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第10题

在子鱼阶段，草鱼以浮游动物为食，属于滤食性鱼类。（）

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