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[判断题]

茶叶加工经历了从蒸青向炒青、烘青发展历史（)

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第1题

云南的大叶种茶是普洱茶原料，茶叶采摘下来后根据初加工方式分为晒青、烘青、焙青、炒青、蒸青等，这其中哪几种青茶不能做成普洱茶？（)

A.晒青

B.烘青

C.炒青

D.焙青

E.蒸青

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第2题

窨制茉莉花茶的茶叶原料主要选下哪一种？（)

A.炒青茶坯

B.眉茶

C.烘青茶坯

D.蒸青茶

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第3题

云南普洱茶是用云南大叶种（)毛茶为原料，经特殊工艺加工而成。

A.晒青

B.炒青

C.烘青

D.蒸青

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第4题

余杭径山茶属于哪类绿茶（)

A.炒青

B.烘青

C.晒青

D.蒸青

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第5题

绿茶根据茶青，干燥方法不同，可分为（)绿茶。

A.烘青

B.炒青

C.蒸青

D.晒青

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第6题

绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青。（)

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第7题

按照干燥和杀青方式的不同，茶主要可分为（）。

A.烘青绿茶

B.炒青绿茶

C.晒青绿茶

D.蒸青绿茶

E.烤青绿茶

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第8题

绿茶按其制作工艺杀青和干燥方式不同，分为（)。

A.蒸青绿茶

B.炒青绿茶

C.晒青绿茶

D.烘青绿茶

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第9题

龙井茶属于下列哪类茶（)

A.长炒青

B.圆炒青

C.扁炒青

D.蒸青

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第10题

茶叶小包装分软包装和硬包装两种，下列各茶叶种类相比而言，哪一种最适合软包装（)。

A.长炒青(三杯香)

B.工夫红茶

C.茉莉烘青

D.珠茶

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