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[多选题]

食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前,餐饮服务提供者应当_____。

A.查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定

B.查验产品与购物凭证是否相符

C.建立采购记录

D.进行感官鉴别,感官性状异常的禁止入库

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第1题

食品生产者在采购()时,应当按照《食品安全法》规定实施进货查验记录制度。

A.A.食品原料

B.B.食品相关产品

C.C.食品添加剂

D.D.以上都是

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第2题

食品相关产品以及对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理都应遵()。

A.食品卫生守则

B.食品生产经营守则

C.食品标准守则

D.食品安全法

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第3题

进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合出口国的食品安全国家标准。()
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第4题

()进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.预包装食品

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第5题

餐厅要遵循先进、先出、先用的原则,使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。()
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第6题

利用新的()生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。

A.A.食品包装

B.B.食品设备

C.C.食品原料

D.D.食品工具

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第7题

食品生产经营者应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验后即可出厂或者销售。()
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第8题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于()年。

A.A.3,2

B.B.3,3

C.C.6,2

D.D.6,3

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第9题

餐饮服务企业应如实记录采购的食品、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关记录。宜采用电子方式记录和保存相关内容。()
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第10题

《中华人民共和国食品安全法》规定,进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合()。

A.A.我国食品安全国家标准

B.B.出口国国家食品安全标准

C.C.双方约定的标准

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