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第1题
食品生产者在采购()时,应当按照《食品安全法》规定实施进货查验记录制度。
A.A.食品原料
B.B.食品相关产品
C.C.食品添加剂
D.D.以上都是
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第2题
食品相关产品以及对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理都应遵()。
A.食品卫生守则
B.食品生产经营守则
C.食品标准守则
D.食品安全法
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第3题
进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合出口国的食品安全国家标准。()
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第4题
()进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
A.食品原料
B.食品添加剂
C.食品相关产品
D.预包装食品
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第5题
餐厅要遵循先进、先出、先用的原则,使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。()
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第6题
利用新的()生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
A.A.食品包装
B.B.食品设备
C.C.食品原料
D.D.食品工具
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第7题
食品生产经营者应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验后即可出厂或者销售。()
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第8题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于()年。
A.A.3,2
B.B.3,3
C.C.6,2
D.D.6,3
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第9题
餐饮服务企业应如实记录采购的食品、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关记录。宜采用电子方式记录和保存相关内容。()
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第10题
《中华人民共和国食品安全法》规定,进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合()。
A.A.我国食品安全国家标准
B.B.出口国国家食品安全标准
C.C.双方约定的标准
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