题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（)

A.增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间

B.减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间

C.减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响

D.増加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是( )

下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（)

A、咖啡研磨度粗可以缩短咖啡萃取时间

B、咖啡研磨度调租可以延长咖啡萃取时间

C、调节咖啡研磨度甜咖啡萃取时间的影响不大

D、如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细

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第2题

如果想要降低咖啡浓度，最佳的方法是（）

A.A.改变咖啡的萃取比例增加咖啡粉的量

B.B.在制作完成的咖啡里适当加入水

C.C.改变咖啡的比例增加水的量

D.D.尝试压滤咖啡或者Clover Brewer

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第3题

满萃浓缩咖啡相对原萃浓缩咖啡（）

A.相比原萃浓缩使用更多的水

B.稀薄的质地与微弱的咖啡风味

C.制作时间会更短，萃取的液体量很少

D.制作时间会更长，萃取的液体量更多

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第4题

自动定量式意式咖啡磨豆机是通过控制研磨时间完成对咖啡粉量的控制（）

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第5题

法式滤压壶的操作过程步骤一：将适量的咖啡粗粉放入法式滤压壶中。适量放入咖啡粉，要根据冲泡咖啡的量。一人份单品咖啡需要（)克咖啡粉，大约2匙。

A.17～20

B.15～18

C.12～15

D.6～9

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第6题

意式咖啡磨豆机磨盘温度影响咖啡的研磨度，改变萃取率，但从未改变咖啡风味（）

此题为判断题(对，错)。

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第7题

雀巢“鎏光咖啡”具有独特的闪耀金粉质地，源自创新精湛的脱水萃取工艺，高萃取率更能细致还原咖啡原有的风味与口感。（)

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第8题

以下关于咖啡说法错误的是（）

A.咖啡会致癌

B.每天一杯咖啡会导致骨质疏松

C.咖啡不会增加心血管风险

D.纯咖啡不会增加糖尿病的风险

E.孕妇可以适量饮用咖啡

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第9题

法式滤压壶的操作过程步骤五：约（)分钟后将滤网往下压，使咖啡粉和咖啡分离，倒出咖啡即可。

A.8

B.6

C.4

D.9

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第10题

使用15克的咖啡粉冲煮咖啡液，加水约（)毫升左右即可。

A.100

B.150

C.180

D.250

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