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[判断题]

保健食品生产经营者的一般卫生监督管理，按照《食品卫生法》及有关规定执行。（)

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第1题

根据《食品卫生法》以及卫生部有关规章和标准，各级卫生行政部门应加强对保健食品的监督、监测及管理。（)

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第2题

保健食品广告中宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品宣传的，按照国家工商行政管理局和卫生部《食品广告管理办法》的有关规定进行处罚。（)

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第3题

《食品卫生法》中规定了对食品本身的卫生、营养、感官性状的要求；食品生产经营过程必须做到的卫生要求；禁止生产经营的食品及食品不得加入药物。（）

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第4题

食品卫生标准、卫生管理办法和企业卫生规范等技术性法规应尽量采用《食品卫生法》的标准。（）

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第5题

《食品卫生法》规定不符合标准和卫生管理办法的食品添加剂，可以酌情适量使用。（）

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第6题

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（)

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第7题

食品安全风险监测结果表明存在食品安全隐患时，依据《食品安全法实施条例》，正确的是：（)

A.A.卫生行政等部门应当及时通知相关食品生产经营者

B.B.卫生行政部门经进一步调查确认有必要通知相关食品生产经营者的，应当及时通知

C.C.食品安全监督管理等部门应当及时通知相关食品生产经营者

D.D.食品安全监督管理等部门经进一步调查确认有必要通知相关食品生产经营者的，应当及时通知

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第8题

食品生产经营者有权要求卫生行政部门对其索取的技术资料予以保密。（)

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第9题

面点操作间的员工不需严格执行（）中的有关规定，把好卫生关。

A.企业卫生制度

B.食品卫生法

C.厨房卫生制度

D.食品卫生卫生制度

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第10题

食品生产经营者应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验后即可出厂或者销售。（)

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