题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

酒吧服务员小王和往常一样,按照规范和要求,为所辖区域内的客人提供规范的服务。这时,邻桌的客人叫他,要求再加两杯啤酒,小王立即从吧台取了两杯啤酒给客人送去,正准备将啤酒放下时,被旁边的客人碰倒,啤酒洒到了客人身上,客人很生气,此事正好被正在巡视的你看到,你该如何处理?请从下列选项中选出你认为正确的做法()。

A.立即向客人表示歉意

B. 在获得客人允许的情况下为客人擦试衣服

C. 征求客人意见,是否需要帮客人送洗衣厂洗涤

D. 告诉客人,啤酒不会在衣服上留下痕迹,不必着急

E. 在你的权力范围内,主动给客人酒水打折

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第1题

周末的酒吧,因为开展促销活动,客人较多,几乎客满。 客人各自开心的喝酒、 聊天,工作人员也正常地为客人提供服务,一切井然有序。 晚 8 时许,酒吧突然停电了,造成酒吧内一片哗然。 面对如此情景,你该如何处置?请从下列选项中选出你认为正确的做法()。

A.立即通知服务员给客人台面增加蜡烛

B. 安慰客人,告诉客人可能电路有点问题,工程部正在抢修,请客人稍等一会

C. 告知客人尽量不要离开座位,以免误伤

D. 让服务员在所辖服务区域内加强巡逻

E. 来电后问候客人,并给予不同的赠送或折扣以示歉意

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第2题

下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?

A.A.走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。

B.B.客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;

C.C.《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。

D.D.收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

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第3题

下列操作要求不符合电话接听服务礼仪要求的是()。

A.使客人获得满意的心理感受

B.使用规范服务用语

C.礼貌回答客人问题

D.用当地的方言应答客人提出的问题

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第4题

一般来说,下列操作要求不符合电话接听服务礼仪要求的是()。

A.使用规范服务用语

B.使客人获得满意的心理感受

C.用当地的方言应答客人提出的问题

D.礼貌回答客人问题

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第5题

当客人要求服务员为其打开房门时,服务员必须按客人要求做()
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第6题

竭诚为客人服务,服务员要树立超前服务是意识,一切想在客人的()。

A.预料之中

B.预料之前

C.命令之前

D.提出要求之前

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第7题

某用餐顾客提出要喝泡话梅的黄酒,并提出先斟黄酒再加话梅,餐厅服务员迅速从其他地方弄来话梅和按照客人要求“配制”黄酒,这属于()

A.A.主动性个性服务

B.B.被动性个性服务

C.C.特色营销

D.D.创新营销

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第8题

填写洗衣单是洗衣服务中的一个重要环节,洗衣单应由()填写。

A.客人亲自

B.服务员

C.服务员和客人共同

D.客人或客人委托服务员

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第9题

咖啡厅客人用餐中,服务员应()为客人添加咖啡或茶

A.不断地

B.在客人要求时

C.适时地

D.在客人用完食物时

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第10题

针对前台服务员的岗位职责,以下内容描述不正确是哪项()?

A.A.前台服务员需要为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

B.B.在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务

C.C.对待每一位客人须竭诚服务,殷勤待客

D.D.为更好地为宾客提供所需服务,可根据客人需求不执行部分服务标准

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