唾液淀粉酶能催化食物中的淀粉分解但不能催化蔗糖分解，说明酶具有（）

试管编号123456直链淀粉溶液/mL蔗糖溶液/mL唾液淀粉酶液/mL煮沸过的唾液淀粉酶液/mL蒸馏水37℃恒温水浴15min，加费林(Fehling)试剂后沸水浴5min实验现象淡蓝色淡蓝色砖红色沉淀淡蓝色淡蓝色淡蓝色(1).为什么3号试管内产生砖红色沉淀？ (2).请分别解释1、2、3、4、5和6号试管中溶液呈淡蓝色的原因。114号管蔗糖不是唾液淀粉酶的底物，不生成还原糖;5号管有淀粉但唾液淀粉酶失活，不能催化淀粉水解产生还原糖;6号管只含有蔗糖和失活的唾液淀粉酶，无还原糖。

酸是由于丙酮酸被还原为乳酸的结果。 3 .在有氧条件下,柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶。 4 .糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。 5 .由于大量 NADH + H + 存在,虽然有足够的氧,但乳酸仍可形成。 6 .糖酵解过程中,因葡萄糖和果糖的活化都需要 ATP ,故 ATP 浓度高时,糖酵解速度加快。 7 .在缺氧条件下,丙酮酸还原为乳酸的意义之一是使 NAD + 再生。 8 .在生物体内 NADH + H + 和 NADPH + H + 的生理生化作用是相同的。 9 .高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化 a -1 , 4 糖苷键的形成,也可催化 a -1 , 4 糖苷键的分解。 10 .植物体内淀粉的合成都是在淀粉合成酶催化下进行的。 11 . HMP 途径的主要功能是提供能量。 12 . TCA 中底物水平磷酸化直接生成的是 ATP 。 13 .三羧酸循环中的酶本质上都是氧化酶。 14 .糖酵解是将葡萄糖氧化为 CO 2 和 H 2 O 的途径。 15 .三羧酸循环提供大量能量是因为经底物水平磷酸化直接生成 ATP 。 16 .糖的有氧分解是能量的主要来源,因此糖分解代谢愈旺盛,对生物体愈有利。 17 .三羧酸循环被认为是需氧途径,因为氧在循环中是一些反应的底物。 18 .甘油不能作为糖异生作用的前体。 19 .在丙酮酸经糖异生作用代谢中,不会产生 NAD + 20 .糖酵解中重要的调节酶是磷酸果糖激酶（）