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汉代盛放食物的器具是碗、盘、耳杯等,一般为铜器。()

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第1题

汉代盛放食物的器具是碗、盘、耳杯等,一般为铜器。()
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第2题

碗、筷、杯、盘等饮食器具使用后,应用温热水洗刷干净后设专柜保管。()
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第3题

四肢瘫患者大多不具备抓握功能,因此需要借助以下哪些辅助具及改良的日常生活餐具来完成进食()

A.饮食器具上增加把手,延长把手及加粗把手

B.在盘子上安装防护装置和防滑盘垫

C.将食物及餐具放在便于使用的位置,必要时碗、盘应用辅助具固定

D.使用自助杯、碗、盘

E.使用肌腱辅助夹板或活动上肢辅助器

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第4题

碗橱是用于盛放审评杯碗、汤碗、汤匙、网匙等的,尺寸可根据盛放用具的数量来定要密闭()
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第5题

碗橱是用于盛放审评杯碗、汤碗、汤匙、网匙等的,尺寸可根据盛放用具的数量来定要密闭。()
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第6题

审评干茶外形时需要用到的审评器具是()。

A.审评盘

B.审评碗

C.审评杯

D.叶底盘

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第7题

以下关于茶艺器具及其作用,对应正确的是:()

A.品茗杯,用来品饮香茗

B.茶则,用来量取干茶;

C.茶漏,以瓷制造,用来盛放干茶

D.杯托,形状如盘而小,用来放置品茗杯

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第8题

工作台整齐干净,物品收纳存放;盛放食品的包材器具等做好密闭防护(杯口朝下)()
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第9题

《医院感染管理规范》中要求,弯盘、诊疗碗、药杯、体温计等用后应立即消毒()
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第10题

关于中国茶文化,下列说法错误的是:

A.春秋战国时期人们经常将茶叶当作菜肴与稻谷等粮食一起蒸煮当做每天的饮食。

B.汉代时期青釉、黑釉、酱釉等瓷器品类深受人们的喜爱,并大量用作饮茶器具。

C.三国魏晋南北朝时期文人饮茶之风兴起。

D.“碗”在隋代饮茶器具中已占有比较重要的地位。

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第11题

餐(饮)具病例所使用的碗、盘、筷、杯等餐(饮)具清除食物残渣后,煮沸消毒10分钟()
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