题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
现场OJT即现场指导。班组现场OJT的目的是为了让员工熟悉本岗位工艺管理,正确判断生产中的异常情况,及时进行处理。()
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第4题
第5题
A.餐中环境卫生督导:按照QSC要求标准维护环境卫生
B.餐中工作协调与安排:及时补空与调度
C.认同鼓励员工
D.开市前及出品试味(试味产品:根据厨政部要求产品,门店投诉产品、隔夜保存使用物料等都需进行试味)
E.现场OJT(现场指导教学、纠偏)
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