题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
一份《广式艇仔粥》中放（）号粉包，虾仁（）个（）片，白底粥（）克
A.36号 1.5个 3 700
B.1号 2个 4 800
C.1号 2个 4 900
D.1号 2个 4 850
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C、1号 2个 4 900
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A.20 0.3厘米 15克
B.15 0.2厘米 10克
C.20 0.3厘米 10克
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第2题
下面关于广府茶点的说法，正确的是：（)。
A.广府茶点才是喝茶的重点。
B.著名的广府茶点包括叉烧包、艇仔粥。
C.广府茶点花样繁多，并没有固定的程式和搭配。
D.“一盅两件”是指虾饺、烧卖、叉烧包。
第3题
（)是闽南著名风味小吃，它采用三层面、蛋丝、笋丝、香菇和虾仁、黄花菜等配料，炒熟后加上猪骨汤煮开，后放入适量甘薯粉和蛋液调成米汤状成为囟料。吃时把碱面条放入热开水洗碱，捞起装入碗里，再将囟料浇在上面，最后配上油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、芫荽等佐料，甘滑可口，清香鲜美。
A.囟面
B.手抓面
C.猫仔粥
D.五香卷
第9题
煮法：取一份喳咋混合包，洗净，加水至1000ml。启动养生汤/甜品/粥品模式后，加入芋头/西米，待模式结束后，加入椰子粉和冰糖，搅拌均匀，待冰糖融化即可食用。以上煮法是否正确（）
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