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[多选题]

忌食猪肉、驴肉、狗肉、螺肉和自死的畜肉及一切动物的血是()的风俗

A.蒙古族

B.维吾尔族

C.回族

D.壮族

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第1题

回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉,不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀和自死的畜禽肉,不吃动物血
等。()

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第2题

以下说法正确的是()

A.藏族人禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌。

B.泼水节是傣族一年一度的盛大节日,如同汉族的春节,泼水节的时间是农历端五后的第七天

C.回族忌食猪肉、马肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血

D.壮族人民素来善于歌唱,并形成了独具特色的“歌圩”

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第3题

回族忌食(),不吃自死的备禽肉,不吃畜禽血。

A.狗肉

B.马肉

C.驴肉

D.骡肉

E.牛肉

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第4题

下列有关回族饮食习俗正确的是()。

A.在斋月里,十岁以下的小孩和大人只能在每天日出前和日落后进食,整个白天不吃饭喝水

B.在斋月里,回族不得饮酒,还要清心寡欲

C.回族受伊斯兰教的影响,在肉食方面禁忌甚多,以牛羊肉为主,禁食猪肉猪油

D.回族人禁食狗肉,驴肉,自死的动物肉

E.回族人可以吃非清真教人宰杀的禽畜肉

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第5题

餐饮业应禁止生产经营的肉类包括()

A.注水肉

B.病畜肉

C.死猪肉

D.毒狗肉

E.冷鲜肉

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第6题

回族人的禁忌不包括()。A、食猪肉、狗肉、马肉、骡肉B.食牛、羊、鸡肉C、食动物的血和自死的动物D、别

回族人的禁忌不包括()。

A、食猪肉、狗肉、马肉、骡肉

B.食牛、羊、鸡肉

C、食动物的血和自死的动物

D、别人在自己家中吸烟、喝酒

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第7题

适合各种味型烹调,被成为“百味肉”的动物性原料是()。

A.兔肉

B.驴肉

C.猪肉

D.狗肉

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第8题

结缔组织相对比较少的畜肉是()。

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.驴肉

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第9题

下列属于回族的禁忌的是?

A.回族严禁食猪肉,忌养猪,忌别人提着猪肉进回族的商店和住处 ;

B.一切凶猛禽兽的肉和没有鳞的鱼也都在禁食之列 ; 未经阿訇念经宰杀的牲畜也禁食。

C.不吃马 、 驴 、 骡 、 狗肉,也不食用自死的牲畜和畜血

D.回族人讲究卫生,注重沐浴和洗涤,所用的水井或水塘,非信奉伊斯兰教的人不能动手取水,如有需要必须请回族人代取或征得主人允许,取水容器中若有剩水忌倒回井中或水塘

E.忌说 “杀”字,只说宰鸡 、 宰牛 ; 给客人端茶 、 盛饭的必须用右手,而不能用左手,客人必须用双手来接,否则是很不礼貌的

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第10题

回族、维吾尔族人忌食严格,禁吃()。

A.猪肉

B.狗肉

C.驴肉

D.羊肉

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第11题

能够补五脏,调血脉,又能下乳汁的畜肉是下列食物不宜与绿豆同食的是下列食物不宜与绿豆同食的是()。

A.猪肉B.牛肉C.羊肉D.狗肉E.鹿肉

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