酒精(g)换算能量(kcal)的折算系数为()。

酒精（g)换算能量（kcal)的折算系数为（)

膳食中蛋白质、酒精和膳食纤维产热系数分别为（）kcal／g。

1. 从基本单位换算入手，将下列物理量的单位换算为SI单位。 （1）水的黏度μ=0.00856 g/（cm·s) （2）密度ρ=138.6 kgf ·s2/m4 （3）某物质的比热容CP=0.24 BTU/（lb·℉) （4）传质系数KG=34.2 kmol/（m2·h·atm) （5）表面张力σ=74 dyn/cm （6）导热系数λ=1 kcal/（m·h·℃)

膳食中碳水化合物参考摄入量（g）=全日能量参考摄人量（kcal）×碳水化合物占总能量比重（55—65％）÷碳水化合物的产能系数4（kcal／g）（）

蛋白质和哪类营养素的能量折算系数相同（)

能值分析是将生态系统中的各种资源、商品、燃料、肥料、产品、服务等各种直接和间接的能量，按照一定的折算系数换算成同一单位进行分析的方法。（)

能量单位kcal与kJ之间的换算正确的是

能量单位kcal与kJ之间的换算正确的是