A.将盘子放入清洗筐中准备过机前，需要把盘子上的洗洁精冲洗干净
B.洗完脏餐具后，需要更换手套后再拿取过完机的干净餐具
C.为方便使用，餐具筐可以立放在洗碗机旁边的地面上
D.洗碗间无人的情况下，餐具保洁柜需要保持柜门关闭
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第1题
A.洗碗机、洗杯消毒机、洗锅机、蒸饭车每班次消毒一次
B.洗碗机、洗杯消毒机、洗锅机、蒸饭车每天消毒一次
C.蒸饭车每次使用后需要均匀喷洒75%酒精消毒
D.洗碗机、洗杯消毒机、洗锅机清洗干净后,开启机器空机运行进行清洗消毒
第4题
B．烘干模式，会投放洗碗粉（块），也会投放漂洗剂
C．自清洁时，请添加20g柠檬酸于分配器的洗碗粉（块）盒，用于去除结垢和箱体异味
D．粘锅的锅具、烤盘、常年使用的茶杯、隔夜放置风干的餐具等难于清洗的物件，请根据餐具的清洁难易程度选择强力洗连续洗涤2次或以上。如果仍清洗不干净，请使用其他清洗工具去除顽渍
第6题
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
B.红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上
C.洗碗机消毒消毒温度、时间等应严格按照说明书操作
D.使用含氯消毒剂，浓度应含有效氯250mg/L以上，餐用具全部浸泡入热水中5分钟以上
第7题
第8题
A．不需将清洁和不清洁的物品分开操作
B．洗碗机在开始工作时检查主洗和过水温度，且最后过水水温85-90摄氏度
C．最少每周测试洗碗机的出机温度，温度应小于71摄氏度
第9题
A.市面上臭氧果蔬净化机比方太的超声波净化更干净
B.超声波去农残通过超声空化，让水产生气泡爆裂剥离农残
C.方太水槽洗碗机通过超声波+湍流速洗两个功能，可去除农残90%以上
第10题
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。
B.红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。
C.洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
D.使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
第11题
A.去果蔬农残的核心技术是超声空化+湍流速洗
B.与台面接触部分为手工打磨小切角，打理方便
C.能够满足2-5口家庭使用，可放置20-24件餐具
D.停电时Q6功能槽门体可以借助箱体配件中的吸盘打开门体，拿取物品
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