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[主观题]

18、焯海参时，时间不可过长，否则海参会失水变小。（）

答案

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第1题

焯海参时，时间不可过长，否则海参会失水变小。（）

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第2题

焯海参时，锅中不要放盐。（）

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第3题

【单选题】握手的时间通常以（）秒为宜，不可过短也不可过长。时间过短，会给人以敷衍之感；时间过长，特别是对于异性或初识者，可能会使对方误会或不快。

A.1秒

B.1-2秒

C.3-5秒

D.越长越好

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第4题

制作麻婆豆腐时，焯豆腐的时间是（）

A.10分钟

B.8分钟

C.5分钟

D.2分钟

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第5题

【判断题】在发动机运行测试中起动机运转时间不可过长,避免起动机损坏。

A.Y.是

B.N.否

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第6题

海水中的鱼类不能在淡水中生存，是因为渗透压的改变，可能导致海水中的鱼细胞失水皱缩而死亡。

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第7题

2、前悬不宜过长,否则汽车接近角过小,上坡时容易发生触头现象,影响汽车的通过性能。

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第8题

最像脊椎动物的无脊椎动物是（）

A.海马和文昌鱼

B.海参和海蜘蛛

C.海葵和鲎

D.海胆和海星

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第9题

运动水平低且体弱者，准备活动的运动强度和运动量不能过大，时间不可过长。高水平的耐力性项目运动员准备活动时间可多些，有的要达30～50分钟。

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第10题

道路的直线段不宜过长，否则引起驾驶员麻痹、疲劳。

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第11题

牛肚、猪肺在初步熟处理时既可以冷水焯，还可以沸水焯。（）

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