题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列化合物不属于维生素A原的是（)。

A.β-胡萝卜素

B.叶黄素

C.番茄红素

D.辣椒红素

答案

叶黄素;番茄红素;辣椒红素

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第1题

下列化合物不属于维生素A原的是（)。

A.β-胡萝卜素

B.叶黄素

C.番茄红素

D.辣椒红素

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第2题

下列化合物不属于维生素A原的是（)。

A.β-胡萝卜素

B.叶黄素

C.番茄红素

D.辣椒红素

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第3题

10、下列化合物不属于维生素A原的是（)。

A.β-胡萝卜素

B.叶黄素

C.番茄红素

D.辣椒红素

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第4题

不属于叶黄素类的色素是：

A.番茄红素

B.辣椒红素

C.虾青素

D.叶黄素

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第5题

12、类胡萝卜素可以分为

A.胡萝卜素类

B.辣椒红素类

C.叶黄素类

D.玉米黄素类

E.番茄红素类

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第6题

具有维生素A功能的类胡萝卜素是（)。

A.玉米黄素

B.辣椒红素

C.番茄红素

D.β-胡萝卜素

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第7题

42、可在人体内转化成维生素A的类胡萝卜素有：

A.辣椒红素

B.β-胡萝卜素

C.γ-胡萝卜素

D.番茄红素

E.β-隐黄素

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第8题

目前已知的维生素A原是_____。

A.玉米黄质

B.番茄红素

C.叶黄素

D.β-胡萝卜素

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第9题

巨豆三烯酮主要是由（）降解形成的。 A、β—胡罗卜素 B、叶黄素 C、新黄素 D、番茄红素

A.β-胡萝卜素

B.叶黄素

C.新黄素

D.番茄红素

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第10题

食品中的天然抗氧化剂有（）、茶多酚、维生素E、黄酮、类胡萝卜素、辣椒红素、番茄红素等等。

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第11题

李某,女,65岁，可帮助其预防眼部退行性病变的物质是（)。

A.β-胡萝卜素

B.叶黄素

C.番茄红素

D.槲皮素

E.花青素

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