题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

31、下列铁吸收率最高的食物是（）

A.红糖

B.黑豆

C.蛋黄

D.牛肉

答案

D、牛肉

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第1题

下列食物中含铁量最少的是

A.蛋黄

B.牛肉

C.牛乳

D.猪肝

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第2题

1、关于缺铁性贫血患者的饮食护理，不妥当的是

A.不偏食、挑食

B.多吃含铁丰富且铁吸收率高的食物，如瘦肉、动物血、蛋黄等

C.多吃富含维生素C的食物

D.补铁同时多喝牛奶

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第3题

【单选题】下列食物中，生物价最高的是_________。（）

A.黑豆

B.黑鱼

C.黑米

D.黑芝麻

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第4题

动物性食物的铁吸收率较高，动物肌肉肝脏最高，血块和鱼类其次。

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第5题

10、下列食物中维生素A含量最高的是（）

A.海鱼

B.鸡肝

C.蛋黄

D.牛奶

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第6题

下列食物中哪种食物胆固醇含量最高（)

A.青蛙

B.蛋黄

C.猪脚蹄

D.牛油

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第7题

泄泻之脾气亏虚患者最宜食的食物（)。

A.银耳、莲子

B.山药、龙眼、牛肉

C.红糖生姜水

D.苹果

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第8题

植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低

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第9题

下列动物性食物中，脂肪含量最高的是

A.牛肉

B.鸡肉

C.羊肉

D.猪肉

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第10题

5、下列食物中嘌呤含量最高的是

A.牛肝

B.牛舌

C.牛肉

D.牛奶

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