第1题
第2题
A.麸炒法
B.米炒法
C.砂炒法
D.滑石粉炒法
E.蛤粉炒法
第3题
A.土炒法
B.砂炒法
C.滑石粉炒法
D.蛤粉炒法
E.麸炒法
第4题
A.要
B.不要
第5题
第6题
A.饱和水溶液法
B.研磨法
C.超声波法
D.冷冻干燥法
第7题
A.蛤粉炒法
B.滑石炒法
C.米炒法
D.烘焙法
第8题
A.烘焙法
C.蛤粉炒法
D.麦麸炒法
第9题
A.炒焦法
B.麸炒法
C.米泔水制法
D.砂炒法
E.炒黄法
第10题
A.麦麸煨
B.滑石粉煨
C.面裹煨
D.纸煨
E.砂炒
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