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[主观题]

各种脂肪酸在天然油脂的每个甘油三酯分子中以及在所有的甘油三酯分子间的分布都是随机的。

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第1题

油脂是高级脂肪酸的 酯。
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第2题

天然脂肪主要是以()甘油形式存在。

A.一酰基

B.二酰基

C.三酰基

D.一羧基

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第3题

甘油磷脂分子是生物膜的主要组成成分之一,是两性分子,通常具有一个极性的头部和两个非极性的尾部
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第4题

液晶显示器中,液晶的作用是()

A.在图像信号的作用下,控制通过光线的亮度。

B.通过滤光的方式产生红绿蓝三基色,再通过三基色不同比例混合而产生各种色彩。

C.只允许和偏振方向相同的光线通过。

D.引导液晶分子沿着沟槽排列。

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第5题

LCD显示器中偏振片的作用是()

A.只允许和偏振方向相同的光线通过。

B.通过滤光的方式产生红绿蓝三基色,再通过三基色不同比例混合而产生各种色彩。

C.在图像信号的作用下,控制通过光线的亮度。

D.引导液晶分子沿着沟槽排列。

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第6题

液晶显示器中,配向膜的作用是()

A.引导液晶分子沿着沟槽排列。

B.通过滤光的方式产生红绿蓝三基色,再通过三基色不同比例混合而产生各种色彩。

C.在图像信号的作用下,控制通过光线的亮度。

D.只允许和偏振方向相同的光线通过。

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第7题

下列聚合物属于天然高分子材料的有:

A.聚乳酸

B.纤维素

C.聚羟基烷酸酯

D.聚苯乙烯

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第8题

油脂辐照时能形成离子、激化分子和自由基。
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第9题

影响膜脂流动性的重要因素是磷脂分子脂肪酸链的不饱和程度。不饱和性越高,流动性越?其原因是

A.小;分子排列疏松

B.大;双键多、折曲大

C.大;分子排列紧密

D.折曲小

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