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[单选题]

剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5-6小时,应注意的是

A.剩饭在感官上正常,即可以直接食用

B.剩饭在感官上正常,也必须加热后食用

C.剩饭在感官上正常,加热后也不能食用

D.剩饭在感官上不正常,加热后也可食用

答案
剩饭在感官上正常,也必须加热后食用
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第1题

剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5-6小时,应注意的是剩饭在感官上正常,即可以直接食用。
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第2题

2.剩饭中含有亚硝酸盐,易诱发胃癌,所以煮饭应尽可能适量,不留下剩饭给下餐食用。
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第3题

下列不属于城市生活垃圾的是()

A.塑料

B.剩菜剩饭

C.废电池

D.煤矸石

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第4题

儿童的好奇动机,在婴幼儿行为上以哪三种方式表现出来?()

A.感官探索

B.动作操弄

C.好问

D.大叫

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第5题

粮食籽粒在储藏过程感官特性的变化主要体现在()。

A.色泽

B.气味

C.形状

D.食用品质

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第6题

在双方五官都健全、健康的情况下,文化差异不会体现在双方所讨论的需要相应感官感知的对象上。
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第7题

客观事物在我们感官上的投影虽然发生了变化,但我们仍然把它知觉为同一个东西,这是知觉的()。

A.恒常性

B.选择性

C.整体性

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第8题

在食品感官检验中,对显著性水平的要求通常为()。
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第9题

根据单细胞微生物的生长曲线,在发酵上应采取措施缩短_______期,以提高设备利用率;延长______期,以提高发酵生产力。
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第10题

一定范围的城市空间,人们在其中生活的过程中,通过记忆、感官、意识、情感、想法的相互交织,赋予其情感上和功能上的内涵,产生了在地属性。
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