题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

影响食物中维生素利用率的因素主要有：_______

A.加工方式

B.贮藏及烹调

C.膳食纤维

D.人群及个体差异

答案

加工方式;贮藏及烹调;人群及个体差异

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“影响食物中维生素利用率的因素主要有：_______”相关的问题

第1题

下列属于食物相关抗癌因素的有

A.维生素

B.矿物质

C.不饱和脂肪酸

D.膳食纤维

点击查看答案

第2题

评价食物的营养价值应考虑的因素包括：（）

A.营养素质量

B.营养素种类

C.烹调加工的影响

D.食物的总抗氧化能力

点击查看答案

第3题

影响食物中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水份相同的情况下，产生杂环胺较多的食物是（）

A.肉类

B.谷类

C.豆类

D.乳类

E.蛋类

点击查看答案

第4题

在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）

A.维生素 A

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素E

E.维生素C

点击查看答案

第5题

全谷类食物是（）的重要来源

A.蛋白质

B.脂肪

C.B族维生素

D.膳食纤维

点击查看答案

第6题

下列有利于锌吸收的膳食因素是（）

A.维生素D

B.植酸

C.膳食纤维

D.补铁

点击查看答案

第7题

均衡的膳食对老年人的后期生活很重要，均衡膳食的主要措施有（）

A.食物构成合理

B.烹调方式合理

C.膳食制度合理

D.膳食补充剂的合理使用

点击查看答案

第8题

维生素A、D、E等与含（）丰富的食物一起食用可以提高其吸收效率

A.多糖

B.蛋白质

C.脂肪

D.膳食纤维

点击查看答案

第9题

维生素A、D、E等与含（）丰富的食物一起食用可以提高其吸收效率

A.蛋白质

B.脂肪

C.膳食纤维

D.多糖

点击查看答案

第10题

影响药物作用的动物方面的因素主要有（）。

A.种属差异

B.生理因素

C.病理因素

D.个体差异

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信