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[主观题]

【其它】记忆缺失性贝类毒素是一类存在于赤潮藻中的毒素,其主要成分是()。

答案
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第1题

常见贝类毒素不包括:

A.麻痹性贝类毒素

B.神经性贝类毒素

C.呕吐性贝类毒素

D.腹泻性贝类毒素

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第2题

【单选题】贝类毒素是由海洋细菌或海洋微藻产生的通过()而富集到体内。

A.食物链

B.感染

C.发酵

D.转移

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第3题

下列哪一项毒素属于胍胺类神经性毒素?

A.石房蛤毒素。

B.柱孢藻毒素。

C.鱼腥藻毒素。

D.微囊藻毒素。

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第4题

短裸甲藻毒素神经性贝类毒素。
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第5题

【多选题】关于贝类中毒,下列说法正确的是

A.有毒贝类无论其外表、嗅味或味道均与正常贝类无异

B.烹调能降低毒性水平,可放心食用

C.受“红潮”影响海域的贝类海产可能会导致中毒

D.麻痹性贝类毒素(PSP)是一类对神经肌肉具有麻痹作用的物质

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第6题

【其它】麻痹性贝类毒素的检测方法主要有小鼠单位法、高效液相色谱法及细胞毒性试验法等。其中,()是目前适用于管理目的的唯一方法,是国际认可的定量检测方法。
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第7题

新聚醚内酯属于神经性贝类毒素。
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第8题

【简答题】简述贝类毒素的来源和污染途径。
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第9题

【其它】鱼贝类提取物中的最主要的含氮成分是()。
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第10题

【单选题】紫外线对贝类的净化主要是途径是()。

A.杀灭贝类体内的微生物

B.制备清洁的海水

C.破坏贝类体内的毒素

D.破坏贝类体内重金属与组织的结合

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