题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。

A.B族

B.A族

C.水溶性

D.脂溶性

答案

A、B族

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第1题

【单选题】谷类食物主要提供的营养素是（)

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

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第2题

全谷类食物是（）的重要来源

A.蛋白质

B.脂肪

C.B族维生素

D.膳食纤维

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第3题

维生素是维持机体生命活动所必需的一类微量低分子有机化合物，有脂溶性和水溶性两类，其中脂溶性微生物主要包括维生素A、D、E、K，水溶性维生素主要包括B族和C族维生素。

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第4题

【判断题】虽然谷类含有B族维生素，但精制米面不能作为人体B族维生素的良好来源

A.Y.是

B.N.否

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第5题

人体可从谷类食物中摄取大量的

A.淀粉

B.脂肪

C.B族维生素

D.钙

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第6题

谷类是维生素B族的重要来源。

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第7题

谷类的维生素主要存在于糊粉层和胚芽中，是（）的重要来源

A.维生素A

B.B族维生素

C.维生素C

D.维生素D

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第8题

谷类是膳食中哪种维生素的重要来源（）。

A.维生素A

B.维生素B族

C.维生素C

D.维生素D

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第9题

谷类食物含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质，没有脂类。

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第10题

谷类食物中的维生素主要为（)。

A.B族维生素

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素D

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第11题

谷类食物含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质，没有脂类。

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