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1、蘑菇、香菇、灵芝属于蕈菌。（)

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第1题

蕈菌能形成大型子实体，其子实体通常由菌盖、菌柄、菌褶等组成。从进化历史上看，蕈菌不属于微生物（）

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第2题

蘑菇、香菇、银耳中含有皂苷类物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。（）

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第3题

我国是世界上最早认识和栽培香菇的国家。早在公元前239年，《吕氏春秋》中就有了食用香菇的记载：“味之美者，越骆之菌”。其中“菌”即香菇。

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第4题

蘑菇等食用菌在分类上属于

A.古菌

B.细菌

C.真核生物

D.病毒

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第5题

双孢蘑菇栽培培养料在发菌前的适宜C/N是（）。

A.20-30：1

B.30-40：1

C.30-33：1

D.40-60：1

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第6题

小王在市面上采购的灵芝菌肉里夹有塑料，所以是伪品

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第7题

不属于真核微生物类群。

A.衣原体

B.酵母菌

C.霉菌

D.蕈菌

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第8题

请结合蕈菌生活史及细胞形态变化特征分析理解其微生物特性。

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第9题

贵重的菌藻药如冬虫夏草、灵芝孢子粉、花粉、螺旋藻等，除灵芝孢子粉、多种花粉本身就是细末外，其他菌藻类药均须研成极细粉末，调入清膏中收膏。也可另煎汁兑入，方法同参类。

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第10题

（）是能形成大型肉质子实体的真菌的俗称。

A.霉菌

B.蕈菌

C.酵母菌

D.伞菌

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