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第1题
用嘴吹凉咖啡是很不文雅的动作,你可以用咖啡匙轻轻搅拌使咖啡等待它冷却,或者等自然冷却后再饮用。
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第2题
意式半自动咖啡机Espresso,选用粉碎程度合适的咖啡粉,磨的太粗的咖啡粉会使水通过的太快,浸取不足,煮出的咖啡又稀又淡。磨得太细的咖啡粉会使水通过太慢,浸取过度,咖啡味道过苦。
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第3题
越南产的咖啡有自己的风格,咖啡豆深度烘焙,用滴滤的方法提取成咖啡,其咖啡滤泡器在越南被叫做咖啡滴滴壶。
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第4题
制作维也纳咖啡的第二步骤:在咖啡的表面均匀挤上发泡鲜奶油,厚度约()cm。
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第5题
意式半自动咖啡机Espresso,咖啡粉的研磨度要细粉。
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第6题
考虑冲泡咖啡的味道问题,影响味道的因素为() ①咖啡的质量;②咖啡与水的比例;③水的温度;④冲泡容器的材料. A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②③④
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第7题
喝咖啡时,如果太热,可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却,或者用嘴轻轻吹凉后再饮用。
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第8题
皇家咖啡制作的步骤二: 将方糖放在皇家勺上面,用盎司杯将白兰地快快从方糖中心注入皇家勺中。
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第9题
矿物质包括铁、硫、碳酸钠、磷、氯、硅等,对咖啡的风味影响并不大,只带来稍许的涩味,所以我们在冲泡咖啡时要用矿泉水,避免加重咖啡的涩度。
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第10题
卡布奇诺咖啡制作步骤一:用摩卡壶做出一杯意式热咖啡,倒入咖啡杯中,咖啡量是杯子的()。
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