婴儿对蛋白质需要量比成人相对高的原因

A.农田施药对农作物造成的直接污染

B.农作物从污染环境中吸收农药

C.通过食物链发生生物富集效应而污染食品

D.其他来源的污染

E.食品加工中添加

A.His、Trp

B.Tyr、Leu

C.Trp、Tyr

D.Trp

A.510

B.490

C.440

D.280

A.食品相关的微生物学基础

B.食品的防腐保鲜技术

C.微生物相关的食品安全问题

D.食品中营养成分的功效分析

A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标

B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值

C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。

D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比

A.氨基酸组成的改变

B.辅基脱落

C.肽键的断裂

D.空间结构的破坏

A.婴儿出生时脑的重量是成人的25%

B.髓鞘化是大脑功能发育的重要过程

C.从孕7个月开始到满1岁，大脑平均每天增重1.7g

D.出生时发育相对最完善的区域是脑的低级中枢

A.A

B.B

C.C

D.D