题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
桃果味浓浆12oz和16oz按压泵数正确的是__（）
A.2泵，3泵
B.3泵，4泵
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第1题
下列关于桃桃气泡冰咖啡制作正确的是（）
A．取一个12/16OZ冰咖啡杯，加入约65克冰块，约7-9块，加入桃风味糖浆12OZ为2泵，16OZ为3泵，按压定量泵必须按压到底，以免压出的糖浆量有多有少影响口感B．取一个12/16OZ冰咖啡杯，加入约75克冰块，约7-9块，加入桃风味糖浆12OZ为2泵，16OZ为3泵，按压定量泵必须按压到底，以免压出的糖浆量有多有少影响口感C．选择饮料机对应键位，打制碳酸水，中杯或者大杯
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第2题
以下描述正确的是（）
A.12OZ加2泵血橙浓浆，2平勺胶原蛋白冻，加冰至刻度线，按12OZ胶原咖啡键
B.12OZ加2泵血橙浓浆，加冰至刻度线，加2平勺胶原蛋白粉，按12OZ胶原咖啡键
C.16OZ加3泵血橙浓浆，加2平勺胶原蛋白冻，加冰至刻度线，按16OZ胶原咖啡键
D.16OZ加3泵血橙浓浆，加3平勺胶原蛋白冻，加冰至刻度线，按16OZ胶原咖啡键
第3题
咖啡操作，正确的是（）
A．批量制作使用浓缩咖啡键，显示5时进行打制；单杯制作时，显示5时选择手掌按钮，显示1时进行制作B．批量制作时，先量取180g的冰块，然后打制咖啡，这是因为可以避免咖啡不起沫，保证产品品质C．前台打制桃桃&荔枝咖啡，步骤基本相同：均使用12oz&16oz冰咖啡杯，铲65g冰块，约7-9块，放入相应糖浆2-3泵（12oz 2泵，16oz 3泵），然后按相应饮料键打制碳酸水D．使用转移车上的1oz不锈钢勺打制浓缩咖啡，（12oz 2勺，16oz 3勺），然后桃桃冰咖啡加入1平勺混合桃丁，荔枝冰咖啡加入1颗荔枝，加盖配纸巾奉客
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第7题
关于粒粒红心韵香乌龙茶，以下说法正确的是（）
A.用长柄沙拉勺舀取火龙果复合果汁饮料浓浆3勺，加入16oz玻璃杯中
B.压取2泵果葡糖浆
C.温版先量取150ml韵香乌龙茶，再加入热水至杯口2厘米处
D.火龙果复合果汁饮料浓浆解冻后开封当日K+7
第8题
柠檬气泡咖啡12oz/16oz放多少克冰柠檬糖浆多少泵咖啡液几勺什么勺子（）
A.65克 ；皆为3泵；2勺/3勺；莎莎勺
B.75克；2泵/3泵；皆为3勺；莎莎勺
C.65克；2泵/3泵；2勺/3勺；莎莎勺
第9题
周一（1月22日）为周废日，在1月20日前台伙伴将开封未转移的橙果味饮料浓浆（到期时间为1月25日）加入泵瓶中，此时，该泵瓶中的饮料浓浆到期时间应为--------（）
A.1月25日
B.1月20日
C.1月22日
D.1月30日
第10题
红豆酒酿饮制作过程正确的是①取一个12OZ热饮杯；②用莎莎酱勺舀取2平勺苹果米酒果味酱；③用长柄勺搅拌均匀；④用莎莎酱勺搅拌数下后，含水舀取2平勺红豆酱；⑤接开水至杯口下方1cm处（）
A.①②③④⑤
B.①④②⑤③
C.①②④③⑤
D.①⑤②④③
