脂肪酸的生物合成包括两个方面：饱和脂肪酸的从头合成及不饱和脂肪酸的合成。

A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA

B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

D.预防心脑血管疾病

A.1:1:1

B.1:2:3

C.3:2:1

D.2:1:1

A.核苷酸从头合成

B.脂肪酸β氧化

C.磷酸戊糖途径

D.酮体合成

A.氧化型低密度脂蛋白

B.饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

A.1:1:1

B.1:2:3

C.3:2:1

D.2:1:1

A.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高

B.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高

C.大豆油的亚油酸含量高

D.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高

A.供能20～30%，SFA、MUFA、PUFA平衡

B.饱和脂肪酸供能比 ＜7%

C.单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸供能各占约10%

D.胆固醇没有限量要求

A.NADP+

B.FAD

C.FADH2

D.NADPH