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[主观题]

食品包装标准和法规与食品标准和法规密不可分,最基本的核心问题是保证食品的卫生与安全。()

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第1题

作为一名食品加工者,加工食品时应首先考虑食品的()。

A.营养与功能

B.风味与美味

C.卫生与安全

D.方便与贮藏

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第2题

手的清洁、消毒和厕所设备的维护与卫生保持与食品的安全关系密切相关。
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第3题

食品添加剂使用标准提供安全使用食品添加剂的定量指标。
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第4题

作为一名食品加工者,加工食品时应考虑食品的多个方面,除了包括(),还要考虑食品加工与环境的关系,循环经济。

A.卫生安全

B.营养

C.方便

D.风味

E.美化及价格等可接受性

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第5题

食品安全标准应当包括的内容不含()

A.食品添加剂的品种、适用范围、用量

B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

D.食品的制作流程

E.食品检验方法与规程

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第6题

以下属于制度安全文化建设的是?

A.建立健全企业安全管理制度

B.完善企业安全管理的各项基本标准

C.高效运作法规、标准

D.建立安全价值观

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第7题

食品工厂的特点是产品种类复杂、季节性强,卫生要求高,使得食品工厂的设计与一般工厂设计完全不相同。
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第8题

食品包装定义为:采用适当材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以便食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。()
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第9题

(多选题)为了确保对特种设备实施全过程的安全监察,我国先后建立了从法律、行政法规、部门规章、安全技术规范及引用标准五个层次的法规法律体系构架。其中引用标准是压力容器产品的设计、制造的重要依据。下面()标准属于压力容器产品设计与制造的引用标准;

A.JB4732《钢制压力容器-分析设计标准》

B.TSG21《固定式压力容器安全技术监察规程》

C.GB150《压力容器》

D.垫片和紧固件》

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第10题

依据法律、法规和标准实验检验是商品检验的重要依据。()
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