题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
“春风拂面”是指乌龙茶冲泡时，用沸水淋洗壶身表面。
答案
错误
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A.100度沸水
B.80度左右
C.75度左右
D..85-90
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第2题
关于乌龙茶的冲泡，正确的是
A.乌龙茶在冲泡前润洗要快速，出汤时也要讲究快速出汤
B.冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水，但不能用反复烧开的水
C.冲泡乌龙茶时应按照1：50的比例
D.好的乌龙茶仅可冲泡三到四次
第6题
下列关于茶叶冲泡技术描述错误的是（）
A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度
B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡
C.用无盖的器具冲泡乌龙茶，可使茶香四溢
D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似，多选用紫砂壶来冲泡
第7题
【单选题】下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是（）
A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度
B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡
C.用无盖的器具冲泡乌龙茶，可使茶香四溢。
D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似，多选用紫砂壶来冲泡。
第8题
以下说法正确的是（）
A.制壶时，在壶身打孔先要小力度的画线做标记，找准位置，接着左右手配合，一手外侧旋转和一手内侧接应。
B.制壶时，壶盖卡在壶身上时，应该使劲扭出。
C.制壶时，壶盖卡在壶身上时，应该对壶吹气，巧妙取出
D.制壶时，壶身打孔直接用铜管戳出几个孔即可
