题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列关于茶叶冲泡技术描述错误的是()
A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度
B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡
C.用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢
D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡
答案
泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度;用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢;白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡
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A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度
B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡
C.用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢
D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡
第7题
A.器具小:“小则香不涣散,味不耽搁”
B.水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水
C.冲泡慢:冲泡久一点才能有茶味
D.趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气
第9题
A.A
B.B
C.C
D.D
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