题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
6、食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。
答案
维生素;矿物质;蛋白质
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第6题
A.该食物的营养素与能量含量达到平衡;为营养价值高
B.食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度
C.营养素种类越全面,含量越丰富,比例越接近人体的需要则其营养价值越高。
D.以上说法都错误
第8题
A.INQ=1,表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡;为营养价值高
B.食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度
C.营养素种类越全面,含量越丰富,比例越接近人体的需要则其营养价值越高。
D.以上说法都错误
第9题
A.INQ=1,表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡;为营养价值高
B.食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度
C.营养素种类越全面,含量越丰富,比例越接近人体的需要则其营养价值越高。
D.以上说法都错误
第10题
A.大豆与鸡蛋相比,鸡蛋的营养价值更高
B.INQ=1,表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡;为营养价值高
C.食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度
D.营养素种类越全面,含量越丰富,比例越接近人体的需要则其营养价值越高。
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