题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列对碳酸饮料生产中预调法的描述正确的有___。
A.糖浆和水预先按比例混合
B.起泡少，二氧化碳含量容易控制
C.适应于高速罐装
D.碳酸饮料生产发展的方向
答案
苏打水
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A.配比式
B.组合式
C.现调式
D.预调式
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第3题
二氧化碳是碳酸饮料的关键成分，更是界限性成分。含气量不足，会造成口味不佳，甚至失真。我国规定碳酸饮料成品中二氧化碳含量不低于____倍。
A.0.5
B.1.0
C.1.5
D.2.0
第6题
以下有关鸡尾酒调制原理论述正确的有（）。
A.调制时烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒。
B.味道相同或近似的酒或饮料可以互相混合，调配成鸡尾酒。
C.味道不相同的酒或饮料，例如药味酒与水果酒，一般不宜互相混合
D.有汽的酒水在调制鸡尾酒时只采用兑和法和搅和法。
第9题
【单选题】关于水体中的二氧化碳，下列说法正确的是（）。
A.水中二氧化碳一般比较贫乏
B.二氧化碳和水结合而成碳酸，能调节pH
C.水中二氧化碳适量增加能延缓光合作用和许多生物的发育过程
D.二氧化碳不足对动物有麻醉作用甚至有毒
